からだの中からキレイに


韓国は世界でいちばん野菜を食べる国として知られています。
ごはんを食べに行くと、オーダーしていないのにパンチャンという小さいおかずが運ばれてきます。
お店によっては、メインが何かわからないほどズラッと並ぶことも珍しくありません。



見ると野菜の小さなおかずが多いのです。五色と五味のおかず…どれも食欲をそそります。

日本人が一日に摂る野菜量は約291g、韓国人は2倍の約600gと言われています。
毎日の食事こそが健康を保つための何よりの薬、つまり「医食同源」の考えが深く根付いています。


普段からキチンとした食生活をおこなっている韓国女性の美しい肌は言うまでもありません。 若い方はもちろん、年配の方も美しいこと。

野菜以外にも昔ながらの素材を生かした伝統食が大きく影響しているようです。

代謝を高め脂肪を燃焼してくれるキムチ、雑穀や韓方薬材をひな鳥に詰めて煮込む参鶏湯、コラーゲンたっぷりの豚足など…まだまだたくさんあります。
骨粗鬆症に良いどじょうのスープ「チュオタン」やコムタン、ソルロンタンは食べる美容液と言われるほどです。



1960年代韓国はまだ貧しく、白米の代わりに雑穀米を主食としていたと聞きます。 白米のみに比べると、はるかに栄養素が高く抗酸化作用も有ります。少し固めなので意識しなくても噛む回数がグンと増え満腹感を得やすく、食べ過ぎることなく間食も抑えられます。

雑穀に含まれるポリフェノールもシミを予防する効果があり、正常なターンオーバーを助けてくれます



韓国女性の美しさの理由が少し見えてきました…

雑穀は日本にいる私たちも手軽に毎日の食事に取り入れることができます。普段のお米に混ぜるだけで、難しい炊き方などありません。

外側だけのメンテナンスだけでなく、キチンとした食生活を摂り入れ「からだの中からキレイに」そして、美しい肌・健やかなからだを作ってください。





 

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